Według dietetyka najzdrowsze konserwy, które zawsze mają się w spiżarni

Wszyscy wiemy o zaletach jedzenia w sezonie i zakupów produktów na lokalnym rynku rolników, ale warto zauważyć, że zdrowe jedzenie poważnie nie docenia konserw. (Być może nawet bardziej niż strony B Carly Rae Jepson Emocje album…)

Krótka lista osiągnięć konserwy: mają dłuższy okres przydatności do spożycia, pomagają skrócić czas gotowania i są często niedrogie, mówi Maggie Michalczyk, MS, RD. Co więcej, „dla osób, które chcą stosować dietę roślinną, stosując takie składniki, jak ciecierzyca w puszkach i inne ziarna w swoich posiłkach, to świetny sposób na dodanie do diety białka roślinnego i większej ilości błonnika” - dodaje. Nawet jeśli jesteś wielkim miłośnikiem mięsa, te produkty w puszkach mogą ulepszyć Twój posiłek pod względem większej wartości odżywczej (jak błonnik!) I smaku - o ile wybierzesz mądrze.



„Powiedziałbym, że jeśli w sklepie spożywczym jest wersja z niską zawartością sodu lub bez dodatku soli, którą kupujesz w sklepie spożywczym, wybierz ten. Jeśli nie, wypłucz i odcedź wszystkie produkty w puszkach, aby usunąć trochę soli, mówi Michalczyk. Utrzymuje to zdrowie serca w ryzach i zmniejsza wzdęcia i zatrzymywanie wody.

Co więcej, „BPA (toksyna środowiskowa obecna w małych ilościach w wielu produktach w puszkach) stwarza potencjalne ryzyko dla zdrowia, dlatego chcesz szukać puszek z napisem„ bez BPA ”- mówi. „Wiele firm podjęło inicjatywy mające na celu usunięcie BPA, ale nadal sprawdziłbym puszkę”, wyjaśnia.



Teraz czas iść na zakupy! Oto najlepsze zdrowe produkty w puszkach, które zawsze są pod ręką, według dietetyków.



1. Przecier z dyni

Kup to: Libby's 100% Puree Puree z dyni w puszkach (4 USD)

Nie myśl, że to tylko podstawa upadku. „Możesz kupić dyni w puszkach przez cały rok i jest to świetny tani sposób na dodanie do diety więcej składników odżywczych, takich jak witamina A, C i błonnik” - mówi Michalczyk. Świetnie wpływa na zdrowie serca i skóry, a także smakuje wyśmienicie. „Dodaj łyżkę do koktajli, dodaj do wypieków lub dodaj puszkę do przepisu na chili takiego jak ten, mówi.

2. Ciecierzyca

Kup to: Ciecierzyca Goya (14 USD za sześć puszek)

Jeśli jeszcze tego nie zauważyłeś, ludzie wkładają ciecierzycę do dosłownie wszystkiego - deserów, ciastek, pizzy lub płaskiego chleba, a nawet do wypieków na chrupiącą przekąskę. Nie zaszkodzi, że niedrogie rośliny strączkowe są również potęgą odżywczą. „Ciecierzyca jest dobrym źródłem białka i błonnika pochodzenia roślinnego, jest bardzo wszechstronna i znów bardzo niedroga, mówi Michalczyk, więc zdecydowanie trzymaj ją na liście zakupów.

Szukasz bardziej zdrowej żywności? Sprawdź, co RD zawsze kupuje w Trader Joe's:

3. Fasola (wybór dealera)

Kup to: 365 ekologicznych czarnych ziaren na co dzień (1 USD)

„Podobnie jak ciecierzyca czarna fasola jest dobrym źródłem roślinnego białka i błonnika” - mówi Michalczyk. Są również bardzo wszechstronne, świetnie nadają się również do meksykańskich artykułów spożywczych, takich jak tacos i burritos śniadaniowe, sprawdzają się jako dodatek do sałatek, a nawet robią przekonujące, zdrowe przekąski do deserów.

Możesz także wybrać białą fasolę, mówi Kelly Jones, MS, RD. „Są bardziej smaczną opcją dla osób, które ze względu na swoją miękką konsystencję nie są przyzwyczajone do jedzenia fasoli, takiej jak czarna lub nerkowa, ale mimo to zapewniają podobną zawartość składników odżywczych” - mówi. „Zrób chili z białej fasoli lub zmieszaj z kremowymi zupami, aby uzyskać dodatkowe białko”, mówi.

4. Pomidory

Kup: Pomidory bez dodatku soli Hunta (12 USD za 12 puszek)

„Posiadanie pomidorów w puszkach to świetny pomysł, aby zaoszczędzić pieniądze, gdy świeżych nie ma w sezonie” - mówi Michalczyk. Są świetnym skrótem do robienia zdrowego sosu do makaronu, zup, chili, salsy i wielu innych rzeczy, w których głównymi składnikami byłyby pomidory. Co więcej, nie są bardzo drogie i nadal będą smakować świeże i smaczne, ponieważ naprawdę nie ma nic gorszego niż mączny, poza sezonem pomidor.

5. Tuńczyk konserwowany lub łosoś

Kup to: Dziki tuńczyk Safe Catch Elite (24 USD za sześć puszek)

Jones uwielbia trzymać w puszkach lekkiego tuńczyka i łososia w domu. Jeśli chodzi o tuńczyka, wybierz światło z tuńczyka albakorowego, ponieważ ma dużo mniej rtęci i uważa się za bezpieczniejsze do regularnego jedzenia, wyjaśnia. „Bogaty w kwasy omega-3 EPA i DHA, a także wysokiej jakości białko, nie musi być po prostu używany do robienia sałatek z tuńczyka. Wymieszaj z odrobiną humusu lub awokado, aby rozprowadzić na krakersach jako przekąskę po treningu lub połącz z ryżem i warzywami na szybką kolację, poleca.

6. Mleko kokosowe

Kup to: Tajskie ekologiczne niesłodzone mleko kokosowe (17 USD za sześć puszek)

Mleko kokosowe w puszkach jest często stosowane jako bezlaktozowy, bezmleczny substytut mleka w przepisach na wypieki i sosy. Mleko kokosowe w puszce (w przeciwieństwie do chłodzonego mleka kokosowego) jest gęste, kremowe i bogate w tłuszcz, gdzie trochę się dzieje.

„Niektóre z moich ulubionych sposobów używania mleka kokosowego w puszkach to moja kawa lub smoothie albo kremowe płatki owsiane lub budyń chia. Mleko kokosowe jest również często stosowane w tajskich sosach, takich jak tajski czerwony sos curry, mówi Charlotte Martin, MS, RDN.

7. Zielone papryczki chilli

Kup to: Hatch Mild Diced Green Chiles (2 USD)

Błyskawicznie dodaj ciepło dzięki temu zdrowemu konserwu. „W mojej spiżarni zawsze kroiłem delikatne zielone chilli. Dodam je do zup, mieszanek taco, chili, a czasem nawet do potraw z shakshuki i ryżu, mówi Jones. Oprócz smaku dostarczają również witaminę C i różnorodne związki fitochemiczne, więc jest to doskonałe dla odporności i twojego serca.

Szukasz innych kreatywnych sposobów na zakupy w spiżarni? Oto tygodniowe zdrowe kolacje w spiżarni. Są to najzdrowsze zupy w puszkach, które uwielbiają RD.

Nasi redaktorzy niezależnie wybierają te produkty. Dokonanie zakupu za pośrednictwem naszych linków może prowizji Well + Good.