Prawie każde keto nie-nie jest tak na tej diecie

Jeśli chcesz zirytować kogokolwiek na diecie Whole30, Paleo lub ketogenicznej, wszystko, co naprawdę musisz zrobić, to zwiesić przed sobą francuskiego narybku, ponieważ to jedzący nie przyjmowanie skrobiowej żywności. Smażone ziemniaki, ryż i zboża są wrogami publicznymi numer jeden, drugi i trzeci w wielu zdrowych planach żywieniowych, które pojawiły się w ostatnich latach. Jednak jeden lekarz radził ludziom, aby wybrali zupełnie inną drogę - i nie wahał się.

John McDougall, MD, zaczął zalecać dietę opartą na skrobi 40 lat temu, po tym, jak zaobserwował, jak zdrowie imigrantów w Azji drastycznie zaczęło się pogarszać, kiedy zamieniali swoją dietę na ciężki ryż na bardziej amerykanizowaną żywność (czytaj: dużo więcej mięsa i oleje roślinne). Zaczął kopać głębiej i sformułował swoją hipotezę: kultury, w których skrobia była głównym graczem przy każdym posiłku, miały lepsze zdrowie.

prawdziwe wideo narodzin dziecka

Kiedy zaczął leczyć swoich pacjentów wegańską dietą o wysokiej zawartości skrobi, zauważył, że ich zdrowie znacznie się poprawiło i opublikował artykuł naukowy z wynikami. Następnie opracował plan jedzenia dla mas i narodziła się dieta McDougall.

Wytyczne

Więc jak dokładnie wygląda dieta skrobiowa? Dr McDougall stwierdził, że najzdrowszym rozkładem było to, że 80 procent żywności pochodzi ze złożonych węglowodanów, 12 procent białka i 8 procent tłuszczu. Z powodu wegańskiego skosu mięso i nabiał są niedostępne. Tak więc rafinowana mąka i orzechy, cukier i sól są ograniczone do minimum. Oto podział żywności bohatera:

1. Ryż: Zainspirowany kulturami azjatyckimi serwującymi biały ryż do każdego posiłku, dr McDougall jest wielkim zwolennikiem umieszczania go na talerzu co najwyżej przy każdym posiłku.

2. Ziemniaki: Dobra, więc frytki kapiące w oleju roślinnym nie są dokładnie zalecane, ale pieczone ziemniaki są standardową podstawą idealnego talerza Dr. McDougalla.

książki o edukacji seksualnej dla dorosłych

3. Owoce i warzywa: Warzywa nieskrobiowe powinny idealnie stanowić połowę tego, co jesz przy każdym posiłku.

mycie ciała na infekcję drożdżową

4. Rośliny strączkowe i fasola: Ponieważ są one bogate w witaminy z grupy B, żelazo, wapń, cynk i magnez, dr McDougall twierdzi, że gromadzi je w spiżarni.

5. Owies: Wybrane śniadanie rano? Owsianka, którą można słodzić owocami lub odrobiną naturalnych substancji słodzących.

6. Tofu: Ponieważ mięso jest mieszane, tofu jest białkiem z wyboru i oczywiście dozwolone są również inne produkty sojowe.

Korzyści zdrowotne wynikające z przestrzegania diety skrobiowej

Istnieje kilka korzyści, które dr McDougall i inni badacze zauważyli, gdy ludzie trzymają się diety skrobiowej:

wzdęcia po zaprzestaniu kontroli urodzeń

1. Utrata masy ciała: Podczas gdy wielu ekspertów medycznych łączy węglowodany z przyrostem masy ciała, dr McDougall stwierdził, że jego pacjenci faktycznie Stracony waga na diecie na bazie skrobi. „Dr McDougall mówi, że„ wszystkie duże populacje zdrowych ludzi w całej sprawdzalnej historii ludzkości otrzymały większość swoich kalorii ze skrobi ”.

2. Więcej energii: Ciało wykorzystuje węglowodany jako paliwo, dzięki czemu ta dieta jest szczególnie dobra dla sportowców.

3. Niższe ryzyko cukrzycy: Błonnik w węglowodanach skrobiowych pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.

4. Lepsze trawienie: Błonnik, będący kluczowym elementem zdrowego trawienia, ponownie stanowi główny powód, dla którego ten plan odżywiania ma pozytywne wyniki.

późna kolacja

Ale zanim zaczniesz obierać ziemniaki, warto rozważyć drugą stronę monety. Pomimo dowodów na powyższe, istnieją również dowody naukowe wskazujące również w innym kierunku, mówiąc, że pokarmy skrobiowe są bezpośrednio związane z otyłością, cukrzycą i wysokim ciśnieniem krwi.

Chociaż debata wciąż trwa, jeśli chodzi o skrobie, jest jedna kwestia w diecie, która jest bezdyskusyjna: Wycinanie przetworzonej i obciążonej cukrem żywności musi zdziałać cuda dla twojego zdrowia bez względu na to co dieta, na której to robisz. Istnieją również liczne dowody między ograniczonym spożyciem mięsa a długotrwałym dobrym zdrowiem. A jeśli chodzi o błonnik - sedno tego planu żywieniowego - produkty skrobiowe nie są w żadnym wypadku jedynym sposobem na jego uzyskanie. Wszystkie te punkty warto rozważyć przy opracowywaniu idealnego planu żywieniowego.

Ale hej, jeśli naprawdę nie możesz się doczekać tego załadowanego pieczonego ziemniaka na obiad, znasz teraz co najmniej jednego lekarza po twojej stronie.

Zobacz, jak dieta skrobiowa różni się od innych popularnych planów zdrowego żywienia. A jeśli chcesz wypróbować dietę skrobiową, zacznij od przepisu na smażony ryż z kurkumą.