Oto, co * faktycznie * stanie się z tobą, jeśli przypadkowo zjesz kęs spleśniałego chleba

Wybór zdrowego bochenka chleba, podobnie jak tych rozkosznie porośniętych kiełkami, jest zawsze świetnym pomysłem: są one wypełnione lepszymi dla ciebie składnikami, które zwiększają twoje dzienne spożycie białka i pomagają zmniejszyć cukier. Jedyny problem? Ponieważ zawierają mniej konserwantów, nie trwają tak długo i przypadkowo, biorąc duży kawałek kanapki PB&M (wiesz, masło orzechowe i pleśń) zdarza się najlepiej z nas. WIELKIE tak, czy jedzenie spleśniałego chleba jest przestępstwem godnym 911?

Nie martw się: połknięcie rozmytych zielonych rzeczy prawdopodobnie nie spowoduje szkody dla twojego ciała. Prawdopodobnie najstraszniejsza część jedzenia pleśni zrealizowanie zjadłeś pleśń. Nawet jeśli może to wywołać u ciebie wymioty, bycie totalnie wyniszczonym jest zazwyczaj najgorszą rzeczą do osiągnięcia. „Najprawdopodobniej nic złego ci się nie stanie, zwłaszcza jeśli masz zdrowy układ odpornościowy, powiedział gospodarz SciShow Michael Aranda w najnowszym filmie na YouTube.

Na temat chleba… jak źle jest gluten? Ten RD ma wszystkie odpowiedzi:

Ale ponieważ pleśń jest rodzajem grzyba, niektórzy ludzie mogą być na nią uczuleni. Według Arandy te alergie nie są często poważne, ale istnieją mieć zdarzały się przypadki, w których jedzenie porażonej pleśnią żywności było śmiertelnie niebezpieczne. Oprócz problemu alergii, drugim problemem związanym z jedzeniem pleśni są mikotoksyny w niej zawarte. „Są to chemikalia wytwarzane przez różne pleśnie w określonych warunkach, które są toksyczne dla ludzi i innych stworzeń”, mówi. „W większości przypadków, jeśli spożyjesz trochę raz lub dwa razy, prawdopodobnie nic ci nie będzie. Ale w większych dawkach lub przez dłuższy czas mogą stać się problemem.

„Najprawdopodobniej nic złego ci się nie stanie, zwłaszcza jeśli masz zdrowy układ odpornościowy. -Michael Aranda



Więc jaki jest najlepszy sposób radzenia sobie z pleśnią? To zależy od rodzaju. Ponieważ pleśń łatwiej się rozprowadza w miękkich pokarmach ze względu na sposób, w jaki rośnie - niezależnie od tego, czy jest to chleb, ser, mięso czy dipy - należy ją wyrzucić jak najszybciej. W przypadku twardszych potraw, takich jak marchew, truskawki lub twarde sery, Aranda twierdzi, że nie rozprzestrzenia się tak łatwo, więc pleśń prawdopodobnie znajduje się tylko w miejscach, które można zobaczyć. Z tego powodu ty mógłby wytnij szczęśliwe miejsca i ciesz się resztą, jeśli chcesz, ale ogólnie rzecz biorąc, najlepiej nie ryzykować.

„Jeśli widzisz pleśń na jedzeniu, istnieje duża szansa, że ​​do tego czasu jest ona również obciążona bakteriami, co oznacza, że ​​mykotoksyna, czy nie, nadal możesz zachorować. Wyjaśnia, że ​​lepiej jest grać bezpiecznie i znaleźć inną przekąskę.

Podsumowując, jeśli odkryjesz, że chrupiesz pleśń, nie wariuj: prawdopodobnie nic ci nie będzie (pomimo blizn psychicznych i emocjonalnych). Następnym razem przyjrzyj się bliżej, aby uniknąć obrzydliwości i możliwość zachorowania.

Szukasz innego sposobu na zrobienie chleba? Oto jak zrobić chleb przyjazny paleo:

Pierwotnie opublikowany 3 września 2018 r .; zaktualizowano 25 lipca 2019 r.

Masz tajemnicze migreny? Trzymaj te pięć popularnych potraw wyzwalających na zegarek. Lub dowiedz się, czy żywność o niskiej zawartości histaminy może złagodzić irytujące objawy alergii.